Alta demanda impulsa precios de la aceituna de mesa en Sevilla

En los últimos años, las campañas de aceituna de mesa han estado por debajo de la media, lo que ha tenido un impacto significativo en el mercado en la actual temporada de recolección. La demanda supera a la oferta y los precios están alcanzando niveles nunca antes vistos en todo el país.

La escasez de existencias al inicio de la campaña actual ha generado competencia entre las empresas de enlatado de aceitunas, que también compiten con las almazaras que necesitan aceitunas frescas para producir aceite de oliva.

En la Jornada de Aceituna de Mesa de Asaja-Sevilla, se discutió la baja producción de aceitunas en los últimos años, lo que ha llevado a una dependencia mayor de importaciones de otros países a precios más altos que la producción nacional.

Se abordaron también temas como la dificultad para encontrar mano de obra para la recolección, así como el aumento de robos debido a los altos precios de la aceituna de mesa.

El costo de la mano de obra representa el 80% de los gastos en el cultivo de aceitunas, por lo que iniciativas como la campaña de oferta y demanda de peones agrícolas para la recolección son fundamentales para cubrir la demanda de empleo en el sector.

En cuanto a los robos, se destacó el trabajo de la Guardia Civil en la recuperación de aceitunas robadas, lo que ha contribuido a disuadir a los ladrones y reducir la impunidad con la que actuaban anteriormente.