En un análisis reciente del año 2025, Jaime Martínez, director general de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, ha destacado la falta de soluciones ante tres desafíos cruciales que enfrenta el sector agrario de la región: el acceso al agua, la escasez de mano de obra y la inminente reforma de la Política Agraria Común (PAC). Según Martínez, estas cuestiones persisten y requieren atención urgente, ya que el abastecimiento de agua continúa siendo un factor determinante para el desarrollo agrícola en Andalucía.

A pesar de que la temporada de cultivos de 2025 ha contado con lluvias suficientes que han permitido cosechar prácticamente el total de las siembras, Martínez advierte que esto no debe ocultar la grave situación subyacente. Insiste en que es necesario invertir en infraestructuras hídricas y establecer una visión estratégica a largo plazo que asegure el acceso al agua, una cuestión vital para la sostenibilidad del campo.

Martínez también ha enfatizado la necesidad de implementar una legislación que respalde un plan nacional de gestión del agua, trabajando de la mano con las confederaciones hidrográficas para mejorar su operatividad y eficiencia. Este es un llamado urgente para garantizar la sostenibilidad del recurso hídrico, fundamental para la agricultura andaluza.

El problema de la mano de obra se repite año tras año como otro de los grandes obstáculos. El director general ha señalado que la búsqueda de trabajadores durante las campañas de recolección sigue siendo un desafío significativo, con dificultades notorias para cubrir estas vacantes. La burocracia en la contratación de personal extranjero añade un nivel de complejidad, resaltando la necesidad de simplificar los trámites para poder acceder a una mano de obra crucial para el sector.

Martínez subraya la importancia de valorar esta actividad, que no solo es vital para el mantenimiento del medio rural, sino que también debe enfocarse en ofrecer empleo de calidad. Es esencial que la administración actúe en consecuencia para fomentar un entorno laboral que permita la estabilidad y el desarrollo del sector agrícola.

El tercer desafío mencionado es la reforma de la PAC, que está programada para entrar en vigor en 2027. Martínez ha expresado su preocupación ante las propuestas de la Comisión Europea, que incluyen la creación de una "bolsa única" de ayudas y un recorte presupuestario del 22%. Desde su perspectiva, este planteamiento genera inquietud en la comunidad agraria andaluza, ya que podría llevar a una competencia desleal tanto con productores de terceros países como con otros miembros de la Unión Europea.

Al revisar el rendimiento de diversos cultivos, el director general ha señalado que el sector ganadero ha sido particularmente afectado, en parte debido a enfermedades como la peste porcina africana y la lengua azul. Para Martínez, esta situación exige una reestructuración urgente del sector ganadero, recordando a las administraciones la importancia de adoptar medidas audaces que aseguren su viabilidad a largo plazo.

Desde otro ángulo, José María Gallart, presidente de la Federación Andaluza de Asociaciones Pesqueras (Faape), ha compartido su perspectiva positiva sobre el año 2025. Ha indicado que el sector pesquero ha logrado mantenerse establedurante el año, con resultados mercantiles que no han variado de manera significativa, lo que ha beneficiado tanto a empresas como a los marineros.

Sin embargo, Gallart también reconoce que, en términos económicos, el año ha sido variado dependiendo de la especie, con algunos resultados que han estado por debajo de las expectativas. Pese a las dificultades, como los recortes en la pesca de boquerón y las limitaciones para la sardina, ha apuntado que el año del arrastre ha sido mayormente satisfactorio. Espera que los recientes acuerdos en el Consejo de Ministros contribuyan a mejorar la situación en el futuro.