La Tarantella

Local con encanto en sus terrazas a la vera de una de las torres de la muralla. La atención fue buena y rápida. Y las pizzas a la par de buenas, económicas. La suma de local-pizza-precio me hacen valorarlo con 5 estrellas!

Me llevaron porque saben que soy muy crítica con la comida italiana puesto que viví en Italia 2 años... La materia prima es primordial en este tipo de cocina. Pedimos entrante de ensalada con burrata (la burrata es una bola de queso fresco, muy parecido a la mozzarella fresca, pero hecho con queso de búfala; la capa exterior se queda ligeramente seca para proteger el corazón del queso que es donde alberga la leche... Cuando cortas la bola ves como cae la leche como si se tratase de una bola de hojaldre rellena de chocolate líquido... Buenísimo!). Bien, pues le pregunté al camarero si la burrata la importan de Italia o es hecha aquí, puesto que hay una enorme diferencia, tanto de materia prima cómo de tamaño. Muy humildemente me dijo que era comprada en una tienda local del barrio y que efectivamente no se trataba de la misma burrata que yo conocí en Italia pero que, no obstante, la gente la pedía mucho. Siendo así, decidí probarla... Efectivamente no era lo mismo pero reconozco que no estaba nada mal. Una pena que la foto se hizo cuando ya estaba cortada y mezclada con el resto de ensalada ? De plato principal pedimos pizza de Prosciutto e funghi. Estaba muy buena, la masa fina y sabor potente... pero le faltaba mozzarella. De comer no pedimos nada más. Solo acompañarnos con vino blanco, el que nos recomendó el camarero, y fue un acierto. El personal simplemente profesional, poco más a destacar. Bonitas vistas desde la terraza de arriba.

Había lista de espera y tuvimos la suerte de que la chica nos llamara, así que sin conocer el lugar entramos y resultó toda una sorpresa muy grata, el interior cuenta con unas terrazas muy bellas, pedimos pizzas y todas estuvieran ricas, delgadas y crujientes. El costo nos pareció bien para el tamaño de la porción.