Restaurante El Faro de Cádiz (Barra de tapeo)

Menudo espectáculo de cena! Trato exquisito de los profesionales que allí trabajan. Solo puedo decir que lo mejor de Cádiz que yo he probado. Los mejores langostinos y de mayor tamaño que he visto nunca. Un erizo diferente y original. Y la tortita de camarón un 10. En Cádiz se fríen muchas tortitas, pero pocas buenas.

Taberna imprescindible en Cádiz para disfrutar de la gastronomía típica de alto nivel. La clave para ir en temporada alta es ir antes de que abra (20:30 en caso de las cenas) y esperar la fila. Así en cuanto abre consigues mesa o sitio en la barra. Nosotros pasamos al comedor interior, decorado como un patio andaluz. Ahí hay mesas altas. La carta es muy amplia. Nosotros pedimos: -Erizo de mar relleno de tartar de gambón. Es posiblemente el bocado más exquisito que he probado nunca. -Croquetas de ortiguillas. Buenísimas y originales. -Ensaladilla con huevas de choco y regañá de lechuga de mar. -Aliño de tomate de Conil, que viene con tacos de atún. -Salmonetes fritos. -Albondiguillas de marisco. Un plato diferente que no me llegó a convencer. La salsa es de berberechos con un toque de jerez. -Tacos de atún marinados con un toque de picante y sésamo. Buenísima calidad del atún, no hace falta más. Y mención especial al pan, que estaba buenísimo, con mucho sabor. Nos salió todo por 20€ por persona, ¡un lujo! El ritmo de los platos es rápido, y quizá los camareros van demasiado frenéticos. Pero en líneas generales, ¡muy recomendable!

Amplísima carta donde seguro encuentras algo apetecible para montarte un menu "degustacion" probando varias (o muchas) ricas tapas. Muy buena atencion y rapidez en el servicio. Muy mal la acústica del local (y el griterío de los clientes, pero de esto el local no tiene culpa). Tenía muchas ganas de ir por ser un "histórico" en Cádiz y no nos defraudó. No me pereció nada caro para todo lo que probamos. Hay que ir pronto para coger sitio ya que se llena, aun siendo amplio.