Restaurante Japonés - DHOMA

Restaurante japonés de gran nivel. La carta es bastante amplia y existe buena variedad de platos. El trato de los camareros fue perfecto y muy atentos. En cuanto a la comida de 10, el yakisoba me sorprendió muchísimo tenía un sabor muy potente y bueno. Las piezas de sushi estaban muy buenas y con un tamaño perfecto. El ambiente del local era muy tranquilo, daba gusto comer allí. 100% recomendable.

Para ser sinceros acabamos aquí porque no conseguimos mesa en el sitio al que queríamos ir y como mi chica y yo somos muy amantes de la comida japonesa y vimos este sitio, quisimos probarlo y, ¡No pudimos acabar más satisfechos! Estamos deseando volver a probar más cosas de la carta. Al llegar nos tomaron nota y nos trajeron de aperitivo un par de croquetas, algo aceitosas pero bien de sabor y cremosas. Estaban ricas aunque en un japonés quizá hubiéramos esperado un aperitivo más asiático. Para empezar pedimos los Nigiris de Anguila, la anguila brutal de sabor aunque para nuestro gusto el nigiri tenía demasiado arroz. Misma cantidad de pescado y un arroz más finito y sería un Nigiri de sobresaliente. Después llegaron dos rolls, el Spicy Salmón, con salmón y aguacate en su interior y salmón flambeado de cubierta. El otro era algo distinto a lo que solemos probar, de queso de cabra y mermelada de fresa. Ambos buenísimos aunque nos quedamos con el Spicy Salmón, más tradicional de los sabores japoneses. Después pedimos el Yakitori de Pollo, iba acompañado de arroz con una salsa terayaki espectacular, buenísimo el arroz y está salsa que también acompañaba al pollo y aquí viene el porque de las 4 estrellas y no 5. El pollo estaba MUY reseco, estaba pasadisimo de cocción, casi no se podía comer. Al llegar la cuenta se lo comentamos a la camarera de forma constructiva y nos dijo que debía tratarse de un error y que lo sentía mucho, que deberíamos haberlo avisado y nos lo hubieran cambiado y tiene razón, es una pena que ese detalle empañara una experiencia casi perfecta. Tras esto nos comimos el mejor ramen que hemos comido nunca. Somos amantes del Udon y dudamos entre pedir este y el ramen y el camarero que nos atendió nos recomendó el ramen que según dijo, su salsa se cocinaba durante una semana completa y, ¡Menudo acierto! No dejéis de pedirlo si venís a este sitio. Por último pasamos al postre, preguntamos si los Mochis eran caseros de ellos y nos dijeron que se lo compraban a un japonés que los hacía, como no nos termino de convencer pedimos la tarta de queso que nos dijeron era tipo japonesa, tipo nube. Somos amantes de la tarta de queso y suele ser un postre que en los japoneses no suele destacar ni estar especialmente buena. Aquí no fue así, la tarta estaba muy pero que muy buena, correcta de dulce y de sabor. La textura tipo nube muy conseguida y, como nos gusta a nosotros, sin sirope ni nada que enmascare su sabor por encima. El helado que la acompañaba estaba a un lado, era de vainilla y este si parecía más industrial. Es una pena el detalle del pollo, aún así estamos deseando poder volver y probar más cosas de su interesante carta. Muy recomendable este sitio.

Tengo debilidad por la cocina asiática y por la japonesa en concreto, aún más, y voy a colocar a este restaurante el primero de mi lista no solo por su calidad, sino también por la gran variedad de platos y el esmero en la presentación. Volveremos sin duda, pues nos quedamos con las ganas de probar muchas de las especialidades que ofrecía la extensa carta.