Bodegas Trasmallo

He ido en varias ocasiones y siempre me deja con ganas de volver, creo que la atención es exquisita y la comida aún más. Ayer probamos la paella negra y estaba en su punto. Recomendable 100%. Las croquetas buenísimas.

Sin duda una gran experiencia gastronómica. A destacar la camarera super simpática y el chef que salió a recomendarnos varios platos. Nos dieron la bienvenida con un aceite buenísimo y suave, para mojarlo con un pan de semillas. Primero empezamos con un pan brioche de costilla deshuesada, con cebolla y mayo chipotle que a destacar estaba para volver a repetir y chuparse los dedos. Luego pedimos una tortilla vaga de gamba, piparra, papas chips y emulsión de ajo asado, exquisita. Como no, hay que pedir el famoso flamenquín cordobés, con jamón ibérico y mayo de hongos, buenísimo. Y ya de último pedimos tarta de queso, una tarta al horno super cremosita. Todo esto acompañado de una copa de Vino tinto Mencía y un Verdejo 40 vendimias. Sin duda estamos deseando volver y probar más platos. Quedamos muy contentas.

Todo muy bueno, comida de calidad. Recomendable.