Restaurante El Zagal

Ya me habían comentado que era un buen restaurante, pero después de visitarlo puedo asegurar que es de lo mejorcito de la comarca. A pesar de situarse en un rincón poco conocido, la cocina que ofrece es de vanguardia, pero manteniendo lo tradicional del terreno. El trato del personal es muy correcto y familiar. El comedor es muy acogedor.

Magnífico restaurante en Campo Cámara. Un servicio profesional, familiar y con una cocina brillante. Pedimos primeramente un tartar de atún, que puedo decir que de los mejores que e he comido. Abundante y con sabor auténtico a atún. No puedes irte sin probarlo. Pedimos también lomo de vaca madurada, que estaba espectacular, para mí el plato estrella de este restaurante. Que sabor a vaca, que maravilla. Luego continuamos con pulpo con helado de AOVE. El pulpo estaba bien cocinado, y tenía un toque crujiente y no cocido, como me gusta a mí. Un acierto también. Un Confit de pato, que estaba muy tierno y sabroso. No soy de pato, pero he de decir que estaba rico. Y para finalizar un surtido de postres que estaban todos para chuparse los dedos. De los mejores lugares para comer por la Comarca de Baza y la zona Andalucía este cerca de la Sierra del Pozo (Jaén)

Tras ver las reseñas y estando hospedados en Hinojares fuimos adrede y no nos decepcionó. Comida excelente y abundante. Todo un detalle que saliera la chef y poder hablar con ella. Lo recomiendo totalmente.