188.000 toneladas de aceite se quedan fuera del mercado: así te afecta

Las almazaras españolas tendrán que retirar del mercado el 12% de su aceite de oliva de la campaña 2026/2027, unas 188.000 toneladas. La medida ya está en vigor desde este 6 de noviembre.

La decisión está recogida en una resolución publicada en el Boletín Oficial del Estado (BOE) por la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. El producto retirado deberá quedarse almacenado, en instalaciones propias o ajenas, hasta el 30 de septiembre de 2027.

¿Por qué se toma esta medida? El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que dirige Luis Planas, explica que el objetivo es regular la oferta ante una previsión de sobreproducción. Según el Ministerio, así se busca garantizar la rentabilidad de los agricultores y dar estabilidad al mercado, protegiendo también los intereses del comprador.

Los datos que lo explican: las comunidades autónomas prevén una producción de 1.602.596 toneladas para esta campaña, un 23% más que la anterior, y la cuarta mayor de la serie histórica. A eso se suman unas existencias iniciales de 357.040 toneladas. Según el Ministerio, el total equivale al 120% de la producción media de las seis últimas campañas. El Ministerio atribuye el aumento a las condiciones climáticas de la primavera.

Cómo se aplica: cada almazara retirará el 12% de su producción mensual acumulada desde noviembre, sin que afecte a la de octubre, y puede elegir la categoría de aceite que retira. Además, se creará un grupo técnico para desarrollar un plan de control, y los operadores deberán aportar documentación y permitir inspecciones.

Lo que viene: el Ministerio precisa que la resolución podrá modificarse a partir del 31 de diciembre de 2026, según evolucione la producción real.