En una reunión reciente, las organizaciones agrarias Asaja, UPA y COAG han destacado la importancia crucial de que se mantengan las lluvias en los próximos días para garantizar una buena producción de aceite de oliva en la presente campaña.

Según las estimaciones de la Consejería de Agricultura, se espera que Andalucía produzca un total de 1.021.000 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2024-2025, lo que representa un aumento del 76,6% en comparación con la campaña anterior. En Jaén, se prevé una producción de 445.000 toneladas, un 116% más que en el año anterior.

Las organizaciones agrarias están de acuerdo en que estas cifras solo se alcanzarán si las condiciones climáticas son favorables, especialmente en cuanto a la cantidad de lluvia recibida.

El portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, ha señalado que, aunque las lluvias hasta ahora han sido insuficientes en algunas zonas, han sido beneficiosas para los olivos. Valero destacó la importancia de que siga lloviendo durante el otoño para cumplir con las expectativas de producción.

Por otro lado, el secretario general de UPA Jaén, Cristóbal Cano, expresó su deseo de que las precipitaciones continúen, ya que son necesarias para el desarrollo final del aceite en los frutos. Cano explicó que la lipogénesis, un proceso esencial para la formación de los ácidos grasos del aceite, requiere una cantidad adecuada de humedad.

Para Juan Luis Ávila, secretario general de COAG en Jaén, las lluvias registradas hasta el momento son aún insuficientes para mejorar la situación de sequía en la provincia. Ávila hizo hincapié en la necesidad de más precipitaciones para garantizar una buena cosecha y mejorar la situación en los cultivos de olivar.