La temporada de producción de aceite de oliva en Andalucía para el año agrícola 2025-2026 ha sido proyectada en 1.080.900 toneladas, lo que representa una disminución del 5,5% en comparación con la campaña anterior, que alcanzó las 1.100.000 toneladas.

El anuncio fue realizado este jueves por Ramón Fernández Pacheco, consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, quien presentó en Mengíbar, Jaén, el informe sobre la cosecha previsto por su departamento para la próxima campaña.

En la provincia de Jaén, reconocida como el mayor productor de aceite de oliva a nivel mundial, se anticipa que la producción será de 475.000 toneladas, lo que equivale a casi el 44% del total esperado en toda Andalucía.

Por otro lado, el consejero también abordó las expectativas para la aceituna de mesa, que se estima alcanzará las 483.000 toneladas. Esta cifra representa un incremento del 0,3% con respecto a la cosecha anterior y un 8,2% más en relación con la media de los últimos cinco años.

Además, Fernández Pacheco destacó la relevancia del olivar en el ámbito del empleo. En cuanto a la producción de aceite de oliva, se prevé que se generen alrededor de 18,1 millones de jornales en actividades relacionadas con el cultivo, de los cuales un 63,8% corresponderán a la recolección.

Respecto a la aceituna de mesa, se proyectan aproximadamente 4,25 millones de jornales en labores en el campo, incluyendo la recolección, lo que equivaldría al 62,7% del total en este sector.