SEVILLA, 8 de septiembre. En un brillante anuncio para la temporada navideña, el Consejo Regulador de las IGP Mantecados de Estepa y Polvorones de Estepa ha dado el pistoletazo de salida a la campaña de producción 2025. Con un objetivo ambicioso de alcanzar los 15 millones de kilos, la ciudad de Estepa se prepara para consolidarse una vez más como el "epicentro" de la Navidad en nuestro país.

Este relanzamiento reafirma la posición de Estepa como "la gran despensa dulce de la Navidad", perpetuando una tradición que supera los cinco siglos de historia. Los mantecados y polvorones que llegarán a los hogares de toda España son el resultado de un meticuloso proceso artesanal, garantizado por el prestigio del doble sello de calidad europeo que distingue a estos productos auténticos, según informan las autoridades locales.

La campaña de este año no está exenta de desafíos, ya que enfrenta situaciones externas como el aumento de precios de materias primas esenciales, entre las que destacan la almendra y el chocolate, además de la reciente subida en los salarios acordada en convenio. La industria también está lidiando con la creciente dificultad para encontrar mano de obra adecuada para satisfacer la demanda de esta vital campaña.

No obstante, el Consejo Regulador se muestra optimista y resalta el esfuerzo continuo de los productores para minimizar el impacto de estas alzas en los precios finales para los consumidores. Se estima que el ajuste en el costo medio de los productos oscilará entre un 5% y un 7%, una cifra que queda considerablemente por debajo del incremento de otras opciones de dulces navideños en el mercado.

“Este hecho refleja una vez más el compromiso de nuestras fábricas, que no forman parte de grandes conglomerados multinacionales, sino que son empresas familiares y locales, con la intención de ofrecer la mejor calidad al mejor precio posible”, comenta José María Fernández, presidente del Consejo Regulador. “Queremos asegurarnos de que las familias sigan disfrutando de los auténticos mantecados y polvorones de Estepa en esta temporada navideña”.

Fernández también ha enfatizado la importancia de que estos productos, que son parte fundamental de la identidad cultural de la región, continúen adornando las mesas durante la Navidad. Ha subrayado la necesidad del apoyo institucional, tanto de la Junta de Andalucía como del Ayuntamiento y, especialmente, de la Diputación.

En los años recientes, gracias a la dedicación de su presidente, Javier Fernández, se han implementado "proyectos clave" para la promoción y fortalecimiento de la industria. Con la esperanza renovada, Estepa se embarca en esta nueva campaña "deseando mantener vivo el legado que ha posicionado a la localidad como un referente imperdible de la Navidad en España".