La vendimia en el Marco de Jerez, en la provincia de Cádiz, ha concluido su campaña de 2024 con buenas noticias, ya que ha logrado recuperar los niveles de producción anteriores a la sequía que ha afectado a la región desde 2019. Según el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez, Xéres, Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, se ha registrado un aumento del 25% en la recogida de uva con respecto al año anterior.

En total, se han recolectado 62.571.050 kilos de uva en los ocho municipios que conforman el Marco de Jerez, siendo más de la mitad de esta cantidad proveniente de los lagares de Jerez de la Frontera. Esta recuperación en la producción es especialmente destacable después de cuatro años consecutivos de sequía y cosechas limitadas.

El cierre de actividades en los últimos lagares este 17 de septiembre marcó el fin de la campaña de este año, con un balance que refleja la vuelta a los niveles habituales de producción. La combinación de una pluviometría mejorada y un verano suave ha contribuido a este aumento en la cantidad de uva recogida en la región.

Según el Consejo Regulador, dos factores principales han sido clave en esta recuperación. Por un lado, las lluvias más abundantes y bien distribuidas a lo largo del año agrícola 2023/24 han beneficiado a las cepas, mientras que un verano suave ha permitido una maduración gradual del fruto y un contenido de azúcar adecuado en la uva.

En términos de sanidad, la uva ha presentado un estado óptimo este año, con pocas enfermedades afectando a las viñas del Marco de Jerez. El trabajo constante de los viticultores ha garantizado una vendimia sana y de alta calidad, con una graduación media en azúcar de 11,13º Baumé.

En total, se registraron 32 instalaciones en el Consejo Regulador que procesaron la uva de las 6.873 hectáreas de viñas en la región del Marco de Jerez. La producción total de 62.571.050 kilos representa un incremento del 25,39% en comparación con el año anterior, volviendo a cifras más habituales en la zona.

Con más de la mitad de las uvas recolectadas en Jerez de la Frontera, también se destacan las cantidades recogidas en Sanlúcar, Trebujena, y Chipiona. El operativo de vendimia, que contó con la colaboración de la Guardia Civil, se llevó a cabo de manera coordinada para garantizar la autenticidad de los vinos y vinagres amparados por las denominaciones de origen.